旅游业发展至今，仍是方兴未艾。为了适应社会经济文化的发展，各国旅游组织屡出奇招，五花八门的富有情趣的旅游项目应运而生。
这种旅游是法国一位叫欧欠尔的参议员发起的，它是让久居喧闹都市的人们到恬静的乡村度假，在绿色的海洋中遨游，重新认识大自然价值，增强城乡人民的友谊和交往。
日本各旅行社为了保护生态环境，推出一日游特别团。游客在观赏湖山美景之际，动手收集林中的垃圾，以保护园林的整洁。
这类活动有许多优惠条件，游客只需在风景区收集垃圾一个多小时，便可享受温泉和免费午餐。
联邦德国医疗中心于1986年4月创办戒烟旅游，吸引不少想戒烟的烟客。参加者可以乘坐豪华客轮游览地中海。有的游客接受中国传统针炙疗法以治疗吸烟恶习，效果很好。
在法国普瓦蒂埃、巴奥尔等地区，游客可以学习编织、纺织、绘画、雕塑、制陶、淘金等技术。游客可以根据自己的兴趣爱好自由选择技艺，学艺费根据时间长短而定，少则340法郎，多则2000法郎。
日本不少旅行社为适合人们对野生鸟类的关注，推出赴著名野鸟栖息地观察鸟类生活的集体旅游。人们为了忘却都市生活的喧闹，重归大自然，纷纷参加观鸟旅游。
北海道的乌托纳湖畔，栖息着许多珍稀水鸟，历来为国内外人士所瞩目。由于配备鸟类专家随行指导，游客觉得观鸟旅游收获颇大，其乐无穷。
美国罗德岛的新巷海岸，有座建于1722年的古老监狱，几年前，商人格拉西把它改为“监狱酒店，开办“铁窗生活旅游。来此的游客每人发给一件黑白相间的囚衣，所用食具及作息时间与一般监狱完全一致，这些“游客囚犯们将同真正的罪犯一样过着铁窗内的生活。不同的是，这些“囚犯毫无忧郁之情，“囚室内铺有柔软的地毯、舒适的床铺、彩电及音响等现代化设备，因此很多人愿到此一尝牢狱的生活。
